1. 攪拌均勻，室溫發酵12小時至完全膨脹 全部分類

葡萄干核桃吐司（冷藏發酵）

吐司

牛奶（35度）,干酵母,糖,高筋面粉,雞蛋,鹽,黃油,葡萄干（浸泡剪小）,核桃

綜合評分 8.1

肉鬆沙拉蘑菇包---5℃冷藏發酵

沙拉

高筋麪粉（金像）,低筋麪粉（美玫）,鹽,糖,奶油（鐵塔）,牛奶,全蛋液（約一個雞蛋）,奶粉,乾酵母,黃油,夾心餡料：,沙拉醬,豬肉鬆

綜合評分 9.7

一次發酵就拉絲的吐司麪包(附夏天麪包機出膜方法)

吐司

冰牛奶,雞蛋,白糖,鹽,高筋麪粉(中裕),酵母,玉米油

綜合評分 7.9

自制冰淇淋（懶人版無需攪拌的冰淇淋）

冰淇淋

淡奶油,純牛奶,雞蛋,白糖,檸檬汁/白醋,鹽

綜合評分 9.9

自制冰淇淋（懶人版無需攪拌的冰淇淋）

冰淇淋

淡奶油,純牛奶,雞蛋,白糖,檸檬汁/白醋,鹽

綜合評分 7.4

綿軟米發糕極其簡單輕松制作發酵糕點

糕點

一村麥旺米發糕預拌粉,水,白砂糖,泡打粉

綜合評分 8.1

冷藏發酵白吐司Pain De Mie（龐多米）

吐司

金像高筋面粉,水,細砂糖,海鹽,干酵母,奶粉,無鹽黃油butter（無需軟化）

綜合評分 8.0

豆漿 （攪拌機）

豆漿

黃豆,白糖

綜合評分 9.8

酸奶花朵麪包（一次發酵）持續試驗測試中……

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,稀酸奶（或牛奶）,淡奶油,砂糖,鹽,黃油,耐高糖酵母,雞蛋,椰蓉

綜合評分 8.2

牛奶麪包---5°冷藏基礎發酵

麪包

高筋麪粉,奶粉,酵母,鹽,糖,牛奶,全蛋液,黃油

綜合評分 8.6